Смак: Білий шоколад Тип: глазур Використання: солодка випічка та для декору Пакування: Ящик-екран, 2 кг
Біла кондитерська глазур ТМ Філлер з високим вмістом сухого молока ідеально покриває кондитерські вироби, використовуйте глазур для виливки декору, формування плиток та фігурних виробів.
Глазур прекрасно поєднується з кремами, мусами, начинками надаючи їм аромат, смак і колір шоколаду.
Легко приготувати шоколадний ганаш на глазурі - незамінний для прикраси багатьох десертів. Відрегулювавши співвідношення вершків до глазурі, ви можете зробити декор тонким, як павутинка, або нанести ганаш товстим шаром на торт.
Найпопулярнішу сьогодні глазур гурме на основі білої глазурі з додаванням рослинної олії та обсмажених горіхів використовують для обливання тортів, кейкпопсів, печива, цукерок, кексів та кексиків, тістечок. Дзеркальна глазур – ефектне глянсове покриття сучасних тортів та тістечок готується на базі кондитерської глазурі з додаванням глюкозного сиропу, води, желатину та інших інгредієнтів.
Умови зберігання наповнювачів: при t від 0° до 18°С - не менше 12 місяців сухому приміщенні без сторонніх запахів та попадання прямих сонячних променів
Наповнювачі відповідають вимогам ДСТУ ISO 22000:2019 системи керування безпекою харчових продуктів.